[食記/新北淡水]Good Morning Tobo 早安兔寶堡淡江大學圖書館側門水源街離家近的早餐好選擇－坎蒂斯享食嘻遊記

近期發表的這幾篇文章，都是我私下千吃百吃，吃了超級多次後整理的超級食記哈哈，當然全部都是我推到不能再推的美食了!

TOBO本來是家開在水源間內的小小早餐店，但經過一個學期的經營，廣受好評，餐點有特色且衛生，老闆在這學期開始，改到水源街二段的馬路去賣早餐啦!店內裝潢的更棒，更潔淨，設備也更好!人潮當然也更多啦!而且老闆娘現在還多角經營，晚上更賣起了義大利麵!義大利麵等我之後多次嘗試再來考慮寫一篇!

這裡原本是賣雪花冰的店家，後來倒了!TOBO一駐進後又變得煥然一新啦!

店內還是延續他們之前裝潢的風格，鄉村風，還有充滿數不盡的兔子!!

新增的飲料吧檯，只是它們家飲料不怎麼厲害啊?飲品選擇也很少!!

午餐時段，跟早餐尖峰時段連戶外也會坐滿學生喔!!

在還沒開始營業前，每晚下課回家一定會經過TOBO的我，每天都能看到將近十點了老闆娘還在跟這面牆為武，牆上的彩繪都是她一手畫出來的喔!

室內空間明亮整潔，

店內販售的早餐主要都是麵包類的產品，有可頌，佛卡夏，貝果，吐司，漢堡，厚片，升級套餐的話有兩選擇

A餐:薯條+洋蔥圈+錫蘭紅茶$49

B餐:薯泥+和風沙拉+錫蘭紅茶$49

(飲料都可以補差額做更換)

蒜香起司培根佛卡夏+A套餐$114

佛卡夏烤酥之後內層塗上香蒜抹醬，夾上肥厚的培根，起司，因為我本身很愛香蒜口味的任何食物，再加上它們家的培根非常肥厚很多汁，佛卡夏又有香料的香氣，是非常特別我很喜歡的一道餐點，TOBO很貼心，它們家的麵包類產品除了漢堡跟可頌外，都會幫客人切成兩份，還用叉子叉住，吃的時候才不會散開來!!

薯條炸起來很酥脆，是香料脆薯，時間掌握的剛好吃起來不會太乾!

BLT可頌+B套餐$109

這張照片可以更明顯的看到培根的厚度了!可頌烤的很脆很有層次吃的時候一定要小心(為掉很多屑屑)，這裡要特別稱讚下它們家的沙拉，沙拉附的和風醬，是我最能夠接受的清爽沙拉醬!店家還特別把它裝個小小的杯子內，超貼心的!而且沙拉雖然小小一份該有的蔬果裡面都看的到，本來去早餐店都比較傾向點炸物的我，吃一次沙拉後再也不點炸物了(沙拉B餐有我愛的薯泥哈哈)，薯泥有加一點點美乃滋與玉米粒紅蘿蔔下去攪拌，雖不是美式餐廳的正宗薯泥，但口感有層次，綿密感也有做出，我認為還是很好吃!

牽絲起司蛋餅+B套餐$89

牽絲起司蛋餅完全就是它們店的招牌餐點，沒點過就不算吃過TOBO啦!走進店裡你一定會發現有人正在吃這個，這可不是一般的起司蛋餅喔!是牽絲!牽絲起司蛋餅!!蛋餅皮非常的酥脆(應該是有稍微炸過)，但不會讓人感覺跟炸彈蔥油餅一樣油膩，酥酥的蛋餅皮包著濃濃的起司，起司一經加熱就這樣融化了~我也無法抗拒它的魅力!!!

手工漢堡肉起司土司$50

漢堡肉不是頂厚，不過也是有夠多汁，漢堡肉的肥瘦混和的恰到好處，吐司烤的香酥，搭配漢堡肉的是黃芥末跟番茄醬，打的是安全牌組合，調味起來深得我心!

起司蛋吐司$30

蔬菜給的很多，麵包有加少許的奶油潤口，整個蛋吐司吃起來不會感覺乾，

蜂蜜芥末香雞堡$45

生菜給的也是厚厚一疊，香雞堡的雞肉是用外面廠商現成的，淋上店家自己調的微甜蜂蜜芥末醬，最後蓋上粒粒分明烤的酥酥的芝麻漢堡，從側面看上去要一口咬下也是有難度的!!

原本在TOBO舊店，TOBO的漢堡類烤土司類食物，在內用時也都是用紙袋跟花花籃子去盛裝，沒想到換到新的店面，全部的食物都改用霸氣的鐵盤去程裝了!吃起來還蠻爽的，只是洗盤子的員工辛苦了...

手工漢堡肉起司堡$55

不得不說這個漢堡肉真的有吸引到我，才55元可以吃一個多汁又飽足的牛肉漢堡真的很棒，這次給的生菜是切成絲狀，坎蒂斯比較喜歡片狀的生菜口感較佳!

茄汁蘑菇鐵板麵$55

讓我意想不到的一盤麵，也因為這盤鐵板麵讓我考慮要嘗試下它們家晚上開賣的義大利麵，老闆娘完全就是用義大利麵的手法在詮釋它啊!!貨真價實的茄汁，跟其他用調味包擠出來的差很多，還有一堆貨真價實的蘑菇片，跟油麵差很多的細拉麵(麵不會爛爛稠稠的唷，條條分明它們)，煎的prefect的荷包蛋，撒上香料，完成!極力推薦嘗試!